小美版·小炒肉

小美版·小炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   二荆条、小米辣斜切，蒜、姜切片，我们家口味不重，所以我沒加小米辣

2. 第2步.

   油倒入主锅后放入蒜片、姜片、花椒3分钟/120度/速度1爆香

3. 第3步.

   把锅壁的蒜片、姜片刮到锅底，平铺依次放进切片五花肉，不要一堆倒进去，容易粘连，10-12分钟/V/反转小勺，煸出油脂，煸油的时间根据五花肉切片厚薄来定。

4. 第4步.

   加入二荆条、小米辣、老干妈豆豉，倒入生抽、老抽，设定3分钟/V/反转小勺

5. 第5步.

   装好盛盘