凉拌鸡丝

凉拌鸡丝的做法步骤

1. 第1步.

   我是从超市里买的鸡胸肉，回来解冻，洗净，去旁边的脂肪和膜

2. 第2步.

   冷水放入姜片和鸡胸肉 待鸡胸肉煮熟后捞出（熟不熟可以用筷子戳它，戳得过去就是熟了）

3. 第3步.

   黄瓜洗净切丝，刀功好的可以切，我是用划得工具划丝的

4. 第4步.

   准备姜、蒜末，小米椒切粒 姜蒜末能多细就多细

5. 第5步.

   小葱切粒，为了最后撒上去好看

6. 第6步.

   鸡胸肉捞出来就可以撕丝了，我是用两个叉子，一个做固定，一个撕，干净卫生又方便

7. 第7步.

   芝麻在平底锅炒香 最后所有材料准备好了，把鸡丝，黄瓜丝，姜蒜末，小米椒放到大碗中，放生抽（我用的是味事达）、糖搅拌，鸡丝容易粘在一起，要让它们分开，搅拌的时候拿起来抖一下就容易散了，然后加入少量香油和撒少量芝麻搅拌一下，最后再表面撒上葱花就可以吃了 不过我放冰箱冷一下再吃，毕竟凉拌菜还是凉凉的爽