四川人的麻辣美食
鸡肉过水放盐,胡椒粉,少许芡粉腌制半个小时,油锅炸颜色变黄
干辣椒泡水二十分钟
洋葱
备好蒜,二荆条
土豆,豆角油锅炸七成干
菜油烧下干辣椒炒变色放入炸好的鸡肉小火十分钟
放入菜类继续翻炒
倒入调好的汁翻炒五分钟,散芝麻起锅!