干锅鸡

干锅鸡的做法
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干锅鸡的做法说明

四川人的麻辣美食

干锅鸡的食材和调料

1只
一个
土豆三个
豆角一斤
二十瓣
二荆条十根
芝麻一克
花椒二十粒
十片
料酒五勺
三小勺
陈皮,八角各五片
辣椒(微辣)半斤
空碗调入:老抽,耗油,生抽,白适量

干锅鸡的做法步骤

  1. 第1步.干锅鸡的做法步骤 第1步

    鸡肉过水放盐,胡椒粉,少许芡粉腌制半个小时,油锅炸颜色变黄

  2. 第2步.干锅鸡的做法步骤 第2步

    干辣椒泡水二十分钟

  3. 第3步.干锅鸡的做法步骤 第3步

    洋葱

  4. 第4步.干锅鸡的做法步骤 第4步

    备好蒜,二荆条

  5. 第5步.干锅鸡的做法步骤 第5步

    土豆,豆角油锅炸七成干

  6. 第6步.干锅鸡的做法步骤 第6步

    菜油烧下干辣椒炒变色放入炸好的鸡肉小火十分钟

  7. 第7步.干锅鸡的做法步骤 第7步

    放入菜类继续翻炒

  8. 第8步.干锅鸡的做法步骤 第8步

    倒入调好的汁翻炒五分钟,散芝麻起锅!

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