手撕豆沙面包

手撕豆沙面包的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有配料，红豆沙选用王致和的特别细腻

2. 第2步.

   牛奶加温（40度左右），加入酵母放置10分钟左右。十分钟后把所有配料（红豆沙除外）混合起来

3. 第3步.

   揉成一个光滑的面团（如果有点粘手就稍微加点面粉），揉好在案板上摔打几下。擀成一个长方形的大面片，抹些色拉油

4. 第4步.

   铺上红豆沙，压平整

5. 第5步.

   两边对折

6. 第6步.

   擀成长方形，再重复两边对折一遍，擀平

7. 第7步.

   用切板划成三条

8. 第8步.

   编成麻花辫

9. 第9步.

   编的时候稍微抻长一些面再编比较好编

10. 第10步.

    放在八寸圆膜里，盖住保鲜膜，室温发酵至2.5倍大

11. 第11步.

    烤箱180度预热5分钟，175度上下火烤30分钟。 （在最后两三分钟刷上蛋液，为了美观，也可不刷，鸡蛋不是配料表里的鸡蛋）

12. 第12步.

    重新入炉大概三四分钟，看着蛋液发黄即可，每个烤箱火力不同，最好在旁边看着

13. 第13步.

    好看又好吃的手撕豆沙面包就做好了