
第一次写食谱,请多关照😆
这其实是个炒饭,做成了菠萝🍍的样子,颜值很高喔😎 适合时间充裕,爱好手工,热衷摆拍的吃货小伙伴们😊是不是看着就很有食欲呀😋

把所有需要炒入米饭的配料洗净切丁。

蛋黄和蛋清分离,分别打散。

蛋黄和蛋清分别下锅,煎成两张薄蛋皮。

把两张蛋皮分别切成宽度相同的细条,然后拿一个盘子,先把蛋白皮全部在盘子里排列好,再把蛋黄皮一条一条的编进去。这也是最有趣的一步🤣
常规炒饭方法,把炒好的饭盛到一个小碗里,用力压实,拗出造型😂然后倒扣在一个干净的盘子里。

把之前编好的棋盘蛋皮倒扣在圆形的炒饭上。

最后用黄瓜切成菠萝顶的样子,就大功告成啦!🍍
制作过程非常简单,需要注意⚠️的地方:
1. 煎蛋皮的时候最好小火,防止焦掉影响颜值😂
2. 炒饭最好用隔夜的米饭🍚 水分较少,炒出来的米饭口感较好。
3. 蔬菜可以按自己喜好随意搭配🥕
4. (可有可无😅)蛋黄我加了一点点水,为了增加流动性和铺开的面积😂, 不加应该也没有太大影响。