凉拌海带丝~一款万能凉拌汁

凉拌海带丝~一款万能凉拌汁的做法
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凉拌海带丝~一款万能凉拌汁的做法说明

凉拌海带丝,口味咸鲜,喜欢吃辣椒的还可以往里面放些小米辣,这款凉拌汁不止拌海带丝,拌其它凉菜,也是非常棒的!

凉拌海带丝~一款万能凉拌汁的食材和调料

泡发好的海带丝250g
香菜三棵
4瓣
辣椒3个
花椒适量
食用油适量
生抽40ml
陈醋15ml
适量
5g
胡椒粉适量

凉拌海带丝~一款万能凉拌汁的做法步骤

  1. 第1步.凉拌海带丝~一款万能凉拌汁的做法步骤 第1步

    准备材料!

  2. 第2步.凉拌海带丝~一款万能凉拌汁的做法步骤 第2步

    锅中做热水,倒入海带丝烫至两分钟,过冰水,沥干水份,放置冰箱中冷藏!

  3. 第3步.凉拌海带丝~一款万能凉拌汁的做法步骤 第3步

    干辣椒切段后,要把辣椒籽取出不用!

  4. 第4步.凉拌海带丝~一款万能凉拌汁的做法步骤 第4步

    碗里面放入,生抽,陈醋,糖,盐,胡椒粉,干辣椒,香菜梗,蒜蓉!

  5. 第5步.凉拌海带丝~一款万能凉拌汁的做法步骤 第5步

    起油锅,大火把锅烧热,倒入食用油烧制八成热,倒入花椒,小火炒出花椒香味,把花椒过滤出来丢掉,油烧热倒入调好的酱汁里!

  6. 第6步.凉拌海带丝~一款万能凉拌汁的做法步骤 第6步

    剩余的香菜切段,和调好的酱汁一同倒入海带丝中拌匀,放入冰箱冷藏入味!

  7. 第7步.凉拌海带丝~一款万能凉拌汁的做法步骤 第7步

    待吃时,从冰箱内拿出,摆盘上桌就好啦!

小贴士

熊熊碎碎念:如果爱吃辣的,可以切点小米辣放入酱汁碗中,香菜的梗我们大部分都会扔掉,这里面香菜梗用到拍一下,放入酱汁中特别出味!

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