黄金土豆泥虾球

黄金土豆泥虾球的做法步骤

1. 第1步.

   大虾去掉虾头，去掉虾壳，只保留虾尾最后一节。

2. 第2步.

   挑去虾线，切下虾尾，把虾身剁成泥。

3. 第3步.

   蒸好的土豆加入盐和黑胡椒碎，压成泥，放入虾泥搅拌均匀。

4. 第4步.

   取一块儿搅拌均匀的鲜虾土豆泥，压扁团成球，包入半个芝士片。依次蘸上淀粉、蛋液、面包糠，插上虾尾。

5. 第5步.

   油至八成热，放入鲜虾土豆泥球炸到表面金黄。吃的时候可以蘸上番茄酱、蛋黄酱或者甜辣酱。