豆沙面包圈

豆沙面包圈的做法步骤

1. 第1步.

   把除黄油以外的材料，全倒入主锅，1分/3速调和

2. 第2步.

   6分 /揉面键，从主锅盖，放入切成小块的黄油

3. 第3步.

   揉出手套膜

4. 第4步.

   整成圆形进行第一发

5. 第5步.

   发至原来的1.8-2倍大小

6. 第6步.

   排气

7. 第7步.

   切成等同的8份

8. 第8步.

   整成圆形小剂子，盖上保鲜膜，醒15分钟

9. 第9步.

   豆沙每个30g

10. 第10步.

    醒好后，如图做法

11. 第11步.

    裹好豆沙，口子要捏老，不要爆开

12. 第12步.

    口子朝下，再滚成圆柱形

13. 第13步.

    轻轻擀成牛舌状

14. 第14步.

    用利刀割口。不要割到下面一层，2旁要留点，不要割断，能方便卷起

15. 第15步.

    如图卷起

16. 第16步.

    卷起，一头套住一头，捏住即可

17. 第17步.

    整形好，放入烤盘中，再发15分钟。涂上蛋黄液。放入已经预热好的烤箱中

18. 第18步.

    15分钟/180度烤。