香菇剪掉顶,也可以挖深一点。
准备好的鹌鹑蛋
大的香菇可以放一个虾仁,再放一个鹌鹑蛋。
小些的香菇就放一个鹌鹑蛋。撒一点盐。
可以蒸,也可以烤箱烤,因为蒸没那么大的蒸锅,所以我每次都是烤的。爱吃香葱,大蒜的,也可以放一点香葱末或者大蒜末。