除了黄油全部丢到厨师机,和面20分钟,加入黄油,继续和面至出膜。盖上保鲜膜,发酵2倍大,揉出气体,
分成六分,
每份里面夹30克豆沙,
擀成薄片,不能擀破,用锋利的刀划出口子,卷成卷,放烤箱发酵两倍,
刷蛋液,上下火180烤25分钟,
出炉,
好松软,好好次