海陆空大馄饨

海陆空大馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   虾去壳，去头，去虾线剁馅。

2. 第2步.

   剁成的泥、大概也就用了五分钟吧。粘度超高。

3. 第3步.

   两朵香菇洗净切片后切碎，别放太多香菇，不然香菇的味道太重了。忘了拍切成碎以后的照片。

4. 第4步.

   这是大概四分之三的鸡大胸。刚好剩了那一点，煮了一下给我家小猫🐱吃了。

5. 第5步.

   鸡肉馅

6. 第6步.

   这个是猪肉馅

7. 第7步.

   三小片姜，一小段葱。这个可根据实际馅料的多少调整。 因为我不爱吃姜、但是馅里又必须得放，所以我把姜切的特别特别碎。当然也可以用少量姜汁代替。 葱花如上洗洗切碎。

8. 第8步.

   所有材料放在大碗里。比例是鸡肉2:猪肉1:虾仁0.5。虾属提鲜，不用放特别多。鸡肉煮肉也可以1:1 如果大家喜欢，也可以在里面包一些碎的青菜。 调料里有一勺半左右的酱油，我用的味极鲜，觉得很好吃。 喜欢的朋友还可以加一点点蚝油。 盐可根据酱油的量适当减少。 另需房一点点花椒面。整个肉香会提升很多。 少量食用油。

9. 第9步.

   顺时针搅拌，至所有馅料拌匀。看下味道是否还需要加酱油或者盐来增加咸味。

10. 第10步.

    包好冻起来。早饭的时候大概七八分钟就能煮熟。配上紫菜，虾米，少量调料就是一顿丰盛的早饭。

11. 第11步.

    我用的是买来的馄饨皮，这一次的比较好，薄还很软。但是太大了，包出来跟包子似的。