糖醋里脊

糖醋里脊的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切长块，加入淀粉，鸡蛋、生抽，腌制一小时

2. 第2步.

   小火煎，想让肉口感多一些就少些淀粉，想省肉就多点面粉。一般饭店做的一口咬下去都是淀粉

3. 第3步.

   煎完，还要冷却后再煎一次，这样更定型

4. 第4步.

   二个番茄熬出番茄酱，想省事的用番茄酱。再加入红糖和醋，就是所谓的“糖醋酱”

5. 第5步.

   加入里脊，翻炒

6. 第6步.

   出锅

7. 第7步.

   撒点黑芝麻，更上相

8. 第8步.

   上桌