蒜蓉蛏子金针菇

蒜蓉蛏子金针菇的做法步骤

1. 第1步.

   将金针菇去根，葱 小米椒 洗净备用。

2. 第2步.

   金针菇整齐的铺在盘底，准备蒜蓉酱

3. 第3步.

   蒜蓉酱：蒜、姜、小米椒切碎，准备一个小碗。放入以上食材，倒入六月鲜，少量米醋，糖，适量盐。搅拌均匀，放着备用。

4. 第4步.

   将蛏子焯水，开壳即可捞出。去黑线，放置金针菇上。

5. 第5步.

   将蒜蓉酱倒在蛏子上（如果汤汁不够 可再加点六月鲜）。撒葱花。全部完成后等水开，可让酱汁浸透金针菇。水滚放盘蒸5-6分钟。焖一会，起锅。加点麻油增香。