蛋卷

蛋卷的做法
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蛋卷的做法说明

今天做蛋卷

蛋卷的食材和调料

鸡蛋2个
芝麻8克
黄油45克
1克
细砂糖30克
低粉50克

蛋卷的做法步骤

  1. 第1步.蛋卷的做法步骤 第1步

    鸡蛋两个加细砂糖和盐,用手动打蛋器搅拌均匀

  2. 第2步.蛋卷的做法步骤 第2步

    搅拌均匀

  3. 第3步.蛋卷的做法步骤 第3步

    黄油隔水融化成液体,加入蛋黄液搅搅拌均匀

  4. 第4步.蛋卷的做法步骤 第4步

    加入低粉搅拌均匀

  5. 第5步.蛋卷的做法步骤 第5步

    加入黑芝麻搅拌均匀

  6. 第6步.蛋卷的做法步骤 第6步

    平底锅倒入蛋液摇匀

  7. 第7步.蛋卷的做法步骤 第7步

    小火煎至有点金黄,翻面

  8. 第8步.蛋卷的做法步骤 第8步

    另一面也煎至金黄

  9. 第9步.蛋卷的做法步骤 第9步

    倒在硅油纸上

  10. 第10步.蛋卷的做法步骤 第10步

    快速卷起来,晾凉,很脆

  11. 第11步.蛋卷的做法步骤 第11步

    做多一个花色的

  12. 第12步.蛋卷的做法步骤 第12步

    分成四份,调色

  13. 第13步.蛋卷的做法步骤 第13步

    装入裱花袋,剪特别特别小的口

  14. 第14步.蛋卷的做法步骤 第14步

    紫色蛋卷

  15. 第15步.蛋卷的做法步骤 第15步

    出炉,卷起来就可以了

  16. 第16步.蛋卷的做法步骤 第16步

    豆沙色

  17. 第17步.蛋卷的做法步骤 第17步

    如果想做间隔大的也是可以的

  18. 第18步.蛋卷的做法步骤 第18步

    或者随意的搭配都可以

  19. 第19步.蛋卷的做法步骤 第19步

    间色

  20. 第20步.蛋卷的做法步骤 第20步

    间色

  21. 第21步.蛋卷的做法步骤 第21步

    卷起来就是这样的

  22. 第22步.蛋卷的做法步骤 第22步

    可以卷紧绷一点

  23. 第23步.蛋卷的做法步骤 第23步

    喜欢什么颜色就做什么颜色

  24. 第24步.蛋卷的做法步骤 第24步

    黄色

  25. 第25步.蛋卷的做法步骤 第25步

    完成✅

小贴士

煎的时候要把握好,太嫩不脆,太脆卷不了,如果实在太嫩,放烤箱上下90度烤脆就可以了

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