花式红糖燕麦馒头

花式红糖燕麦馒头的做法
6人浏览0人收藏
收藏

花式红糖燕麦馒头的做法说明

突然奇想 在基础上加入了自己的小想法,简单好看又好吃,大家可以动手试试哦!

花式红糖燕麦馒头的食材和调料

红糖80克/适量
燕麦适量
面粉300-350克
酵母4-5克
180ml
色拉油适量

花式红糖燕麦馒头的做法步骤

  1. 第1步.

    用小锅加入水,再倒入适量红糖(看个人喜好,我这个比较适中)大火烧开,将糖化开即可。

  2. 第2步.

    在面粉中加入酵母,燕麦(看个人爱好,我放了大概40克)和红糖水(可以先冷却一下,温度太高加入,可能会使酵母失活),然后开始揉到盆光即可。

  3. 第3步.花式红糖燕麦馒头的做法步骤 第3步

    盖上保鲜膜发酵,现在天气热,室温有30度以上,所以直接室温发酵,我发酵了大概一个小时左右。

  4. 第4步.花式红糖燕麦馒头的做法步骤 第4步

    发酵好后,接着揉面团,揉出气泡。将面团分成两份,每份用擀面杖擀成一片(尽量擀薄点)刷上油再卷起来,这里可是在上面抹上一点红糖,吃上去口感会更丰富些。 (因为家里没有色拉油了,我用的是亚麻籽油刷油是为了切形状时不会粘在一起)

  5. 第5步.花式红糖燕麦馒头的做法步骤 第5步

    卷起后,切成三角形状,在用筷子在中间压一下。(形状如下图)

  6. 第6步.花式红糖燕麦馒头的做法步骤 第6步

    完成啦!放入蒸锅再发酵10分钟左右,水开后,大火蒸15分钟,关火记得不要着急开锅!等3分钟左右再开!

  7. 第7步.花式红糖燕麦馒头的做法步骤 第7步

    出锅!

小贴士

燕麦可以在红糖水出锅时加入其中,这样燕麦可以软一点。
第一次发布菜谱,如果不好的地方,还请大家海涵并纠正哦。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页