洗干净葱,热好油,把葱和八角放进锅里,小火熬,等到葱变酥就可以完成了制作葱油的部分。另起一锅水烧热,下面条。等面条煮熟的过程,可用老抽,生抽,白糖,蚝油,葱油调制一碗酱,等面条熟了后拌进去,最后再夹一点炸酥的葱段,一碗葱油面就完成了!
我没有把酱料直接和葱油熬煮在一起,因为有时候煮菜也可用到葱油,所以我就单独分开了。如果只是想做葱油面的同学,也可以把酱料一起熬煮,这样会味道更浓郁一些。