发现很多朋友都不是很会泡发花胶，今天就跟大家分享一下怎样才能将花胶泡发得厚厚的感觉
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我这款是100头左右的花胶。先把水烧开，然后蒸架上放上花胶。
大火蒸了大概2分钟，看到花胶已经有微缩的现象就可以关火了。
把花胶取出，泡在冷水里放冰箱冷藏那层，泡发一个晚上。
泡发一晚上就变成这个样子了。可以一次性泡发多一点，然后保鲜袋分开冷冻，以后炖汤或者做甜品解冻后就可以了。
比较薄的花胶相对蒸的时间要短一点，如果是比较厚的花胶，蒸的时间要再长点。大家可以加我微信13702935504互相交流哦。