妈妈的味道～红烧鸡翅中

妈妈的味道～红烧鸡翅中的做法步骤

1. 第1步.

   买来的鸡翅中，用淘米水洗干净，放入碗中加以老抽、生抽、两三片生姜、几节葱段腌制半小时（也可加少许料酒）。

2. 第2步.

   热锅加油，下鸡翅中。注意火候。

3. 第3步.

   用筷子翻面，防止糊掉。注意火候。

4. 第4步.

   就这样翻来覆去。注意火候。

5. 第5步.

   煎至7分熟的样子。注意火候。

6. 第6步.

   加水没过鸡翅中，大火煮沸，然后锅盖盖上焖，直至收汁。

7. 第7步.

   备好姜片，红色朝天椒，葱末。

8. 第8步.

   撒在鸡翅中上，再焖1分钟，盛出装盘即可～妈妈的味道