番茄芝士鸡肉焗饭

番茄芝士鸡肉焗饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉切块，加一勺生粉、适量黑胡椒粉拌匀，腌制15分钟以上

2. 第2步.

   番茄、土豆、胡萝卜切丁，洋葱青西椒、红西椒切丝备用

3. 第3步.

   锅中放入适量黄油，待黄油融化后倒入洋葱丝翻炒

4. 第4步.

   待洋葱香味出来之后，放入腌制好的鸡腿肉迅速划散

5. 第5步.

   鸡腿肉颜色泛白后加入土豆、胡萝卜翻炒

6. 第6步.

   炒至土豆、胡萝卜断生后，加入番茄丁

7. 第7步.

   待番茄变软后，加入适量的水、番茄沙司、一勺酱油拌匀，盖上锅盖焖煮，直到土豆、胡萝卜软烂、酱汁浓稠，加盐调味关火备用

8. 第8步.

   在烤碗中放入2碗米饭铺平，但不要压实

9. 第9步.

   在米饭上铺上刚煮好的番茄鸡肉，把酱汁也一起浇上

10. 第10步.

    先铺上一层芝士，再去一层青、红西椒丝，再铺一层芝士

11. 第11步.

    烤箱预热200度、上下火、中层，烤制15到20分钟，到芝士软化、上色