蔓越莓核桃软欧—小美版

蔓越莓核桃软欧—小美版的做法步骤

1. 第1步.

   1）将水150g、酵母3g、高筋面粉200g、全麦面粉50g和糖10g一起放入小美主锅，设置时间30秒+速度3混合，然后3分钟揉面模式。

2. 第2步.

   2）加入盐3g、黄油15g，然后设置时间2分钟揉面模式。

3. 第3步.

   3）加入蔓越莓、核桃肉或其他想加入的材料，设置时间30秒揉面模式混合。

4. 第4步.

   4）取出面团后，滚圆面团，收口朝上，放入筛层干面粉的发酵藤篮中发酵。

5. 第5步.

   5）发酵好的面团倒入烤盘，表面划十字刀口。

6. 第6步.

   6）烤箱预热200度，面包放中层烘烤25分钟，中途可视情况加盖锡纸。

7. 第7步.

   7）出炉享用