中餐厅2之麻油沙姜鸡

中餐厅2之麻油沙姜鸡的做法
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中餐厅2之麻油沙姜鸡的做法说明

中餐厅第二季的店长还是薇姐,带来了麻油沙姜鸡

中餐厅2之麻油沙姜鸡的食材和调料

适量
麻油适量
鸡肉适量
适量
适量
食盐适量
适量

中餐厅2之麻油沙姜鸡的做法步骤

  1. 第1步.中餐厅2之麻油沙姜鸡的做法步骤 第1步

    先在锅里倒入适量麻油

  2. 第2步.中餐厅2之麻油沙姜鸡的做法步骤 第2步

    热油后倒入姜片

  3. 第3步.中餐厅2之麻油沙姜鸡的做法步骤 第3步

    放入鸡肉炒至半熟

  4. 第4步.中餐厅2之麻油沙姜鸡的做法步骤 第4步

    再加入适量冰糖

  5. 第5步.中餐厅2之麻油沙姜鸡的做法步骤 第5步

    加入开水没过鸡肉

  6. 第6步.中餐厅2之麻油沙姜鸡的做法步骤 第6步

    小火焖制25分钟

  7. 第7步.中餐厅2之麻油沙姜鸡的做法步骤 第7步

    加入适量食盐和葱末翻炒均匀

  8. 第8步.中餐厅2之麻油沙姜鸡的做法步骤 第8步

    成品!

小贴士

注意:麻油不是花椒油,麻油是用芝麻做成的,也叫芝麻油,是最常见的凉拌菜用油,而花椒油是用色拉油或者大豆油与花椒做成的,花椒油主要是起麻的味道,麻油则没有麻的味道

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