夏夜里的小甜甜-红豆沙凉粉

夏夜里的小甜甜-红豆沙凉粉的做法步骤

1. 第1步.

   红豆、水、红糖放入高压锅。红豆和水的比例在1:5左右，喜欢浓稠一点的话可以参考1:4，稀一些的话可以在这基础适量加，最好不少于1:4。

2. 第2步.

   盖上盖子，设置“豆类蹄筋”，接下来就可以收工做凉粉啦。

3. 第3步.

   把凉粉的干粉倒入锅里，加入150ml凉水，搅拌至无颗粒状。

4. 第4步.

   在糊糊里加入900ml左右的开水，搅拌均匀

5. 第5步.

   把搅拌好的凉粉加热煮透。(其实稍微煮一下就好啦，不过要小心搅拌，以防锅底的凉粉糊锅)

6. 第6步.

   放到一边等冷却就放冰箱里吧，不放也OK，看个人喜好啦，随性一波。室温冷却也会凝固的。

7. 第7步.

   红豆沙煮好之后还是一粒粒的，把红豆和红豆汤倒入豆浆机里打融。冷却后放冰箱。

8. 第8步.

   把凉粉装碗，浇上红豆沙，开吃。