薯条馒头（胡萝卜馒头）

薯条馒头（胡萝卜馒头）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材 胡萝卜蒸熟+水打泥，尽量的让胡萝卜泥是温热的，更利于酵母的发酵

2. 第2步.

   把酵母倒入面粉中搅拌均匀

3. 第3步.

   将胡萝卜泥一点点的倒入面粉中 一边倒一边用筷子🥢搅拌

4. 第4步.

   把所有的面粉搅拌成絮状，无干粉

5. 第5步.

   加入一勺食用油（玉米油或者色拉油更好）

6. 第6步.

   搅拌均匀

7. 第7步.

   直接在碗里把面揉到一起

8. 第8步.

   揉到表面稍见光滑

9. 第9步.

   加盖保鲜膜放置温暖处发酵

10. 第10步.

    发酵至两倍大，用手指戳一个洞不会回缩

11. 第11步.

    揉至面团光滑

12. 第12步.

    擀成3-4mm的薄片，把边缘切去，留一个长方形面片

13. 第13步.

    切成细条

14. 第14步.

    直接放置在蒸屉上，因为太细，如果放在别的地方发酵了就不好移动，也会影响蒸出来的效果

15. 第15步.

    蒸锅倒入凉水，把薯条馒头放进去，中小火烧水，这个过程就是发酵的过程，水烧开后转大火蒸6-8分钟。

16. 第16步.

    最后就是凹造型+开吃啦～