
吃惯了大肉粽、蛋黄粽,也吃腻了赤豆粽、碱水粽,面对各种层出不穷的网红粽,追随的步伐没有放慢过……
品尝、模仿、创新,粽子的内涵,千变万化,如今想要吃粽子已不再局限于端午节了。
今天的这款粽子,是在一个美食节目中看到的,根据自己的理解,尝试着包了一次,吃后觉得别具一格,所以,把步骤记录了下来。

五花肉切成二节手指的长度;

切好的手指宽的肉肉,备用;

洋葱切丁,备用;

干香菇泡发切丁;

海苔干泡软,加胡椒粉和料酒腌制;

腌菜(自己腌制的,可用梅干菜代替,但要泡水再用),备用;

锅烧热,不加油,倒入切好的肉翻炒;

把肉炒至微微焦黄;

入切好的洋葱的一半的量,炒香;

入苔菜;

香菇丁;

腌菜或梅干菜;

加入甜面酱,炒匀即可; (尝一尝味道,按口味加放调料)

锅中倒入少许油,倒入剩下的洋葱炒香;

把沥干水的糯米加入,和洋葱一起翻炒,使洋葱的香味融入到糯米中,再加一汤勺生抽、一茶勺盐,炒匀;

好了,现在就开始包粽子了……

包好了一只; 嗯,好像还过得去😊

全部包好,放入电压力锅,加水没过粽子,盖盖,然后一切就交给它了;(我是按下煲汤功能键的)

煮好的粽子,满满当当一大盘😄

剥开看看~~

哈哈 管饱的粽子,太香太好吃了😊

粽子说:我的内心不一样噢😊