将燕窝泡发，用好水泡，没硬块就可以，泡发两到三次，晚上放冰箱保鲜，第二天用手一搓，成一丝一丝的，放蒸锅里，用好水蒸一小时左右，成透明状，拿出来凉透，用保鲜膜放冰箱，什么时候吃什么时候拿出来一些。放锅里加冰糖开锅融化好就可以。拿出来放百香果搅拌。
