雪媚娘

雪媚娘的做法
11人浏览0人收藏
收藏

雪媚娘的做法说明

给大家分享的是一款很招人喜欢的小甜心“雪媚娘”❄️❤️❄️

雪媚娘的食材和调料

雪媚娘皮配料
牛奶360克
白砂140克
淀粉60克
黄油70克
糯米粉200克
馅料
淡奶油500克
白砂50克
果丁适量

雪媚娘的做法步骤

  1. 第1步.雪媚娘的做法步骤 第1步

    牛奶内加入140克白砂糖,用打蛋器搅打将糖融化;

  2. 第2步.雪媚娘的做法步骤 第2步

    加入60克淀粉、糯米粉200克,搅打均匀,如果颗粒多过一遍筛;

  3. 第3步.雪媚娘的做法步骤 第3步

    放入蒸锅隔水蒸熟,尽量使用浅一点的盆、大概蒸35分钟,蒸好后用筷子插一下看有没有熟透;

  4. 第4步.雪媚娘的做法步骤 第4步

    趁热将黄油揉进蒸好的糯米糕里,可以先用硅胶刀使劲切拌,然后再戴一次性手套揉至黄油全部被吸收。揉匀后取出到硅胶垫上,就像揉面团一样用不粘粉揉一揉,放凉后用保鲜膜裹好放入冰箱保鲜层备用;

  5. 第5步.雪媚娘的做法步骤 第5步

    揪成小剂子,大概30克一个

  6. 第6步.雪媚娘的做法步骤 第6步

    接下来做馅,先切水果,再打发淡奶油。把糯米团取出来,剂子切30克/个,擀成皮儿,一勺奶油、一勺水果,就像包包子一样把馅包起来,美味的雪媚娘就做好啦!

  7. 第7步.雪媚娘的做法步骤 第7步

    奥利奥的也很美味

  8. 第8步.雪媚娘的做法步骤 第8步

    是不是很简单!

小贴士

1.做好后现吃最美味,人少的话配料减半做,一时吃不完一定要放冰箱,最久24小时内吃完哦,时间久了奶油就不好吃啦

2.奥利奥粉可以自己做也可以买现成的,榴莲肉要用料理机打一下

3.黄油和淡奶油选择蓝风车或安佳,不要选雀巢、稳定性很不好的

4.夏天打发淡奶油有个窍门、垫冰块或类似冰的东西,包的时候速度快一点、不然奶油会变泡。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页