绿豆猪皮冻

绿豆猪皮冻的做法步骤

1. 第1步.

   将清洗干净的猪皮和肘子加葱姜料酒在清水中煮一下 捞出刮去肉皮上多余的肥肉

2. 第2步.

   将猪皮切丝

3. 第3步.

   将猪皮丝加水 八角 香叶 葱 姜炖煮 直至肉皮软烂

4. 第4步.

   汆过水的肘子清理干净皮毛

5. 第5步.

   将肘子卤煮耙软

6. 第6步.

   绿豆泡半小时

7. 第7步.

   绿豆煮好后铺一层在保鲜盒底

8. 第8步.

   加入猪皮汤

9. 第9步.

   放入卤好的肘子

10. 第10步.

    加入剩余的猪皮汤

11. 第11步.

    放入冰箱冷藏数小时 成果冻状即可

12. 第12步.

    冻好的美味

13. 第13步.

    摆盘 可以加蘸水也可以直接食用 Q弹爽滑