钵钵鸡～冷锅串儿

钵钵鸡～冷锅串儿的做法步骤

1. 第1步.

   食材煮熟切成适合穿串儿的的大小。

2. 第2步.

   开始穿串儿，金针菇可以用海带条或者豆腐皮包着再穿。

3. 第3步.

   鸡胗要切成薄一点的片容易入味，煮熟再切哦😊

4. 第4步.

   这是穿好的素菜。其他就没拍照。

5. 第5步.

   这个牌子淘宝上有，推荐！很好吃也好做。同事已经无限回购了😂红油味儿最正宗👍

6. 第6步.

   里面是这三种 红油包，芝麻包，调料包！加入1千克水或无盐高汤调开。加入顺序～1调料 2红油 3芝麻。

7. 第7步.

   加入调料后！

8. 第8步.

   加入红油

9. 第9步.

   加入芝麻，搞定调料汤！不管是汤还是水用凉的！因为钵钵鸡是冷吃的。不过冬天也可以做热的！我是这么认为的😽

10. 第10步.

    逐步加入蔬菜肉类串儿浸泡，相互按压使每一串儿都找到汤汁！

11. 第11步.

    有时间就浸泡半小时，时间紧直接吃也行。记得把难入味的食材放在最底下哦😊