做这道菜不用盐不用油,因为五花肉出油,调料里面的盐含量也够用。绝对肥而不腻。
都没拍照片,下次出菜一定拍全。 五花肉切块,与冰糖一起下锅,小火炒制肉变白色。 将所有调料放入锅内,盖上锅盖煮20分钟。 开盖依次放入花生、土豆、茄子。盖上盖子煮20分钟。 开盖上下翻匀,再煮10分钟。就可以出锅了。 注意全程要用中小火哦。