咸蛋黄焗南瓜

咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

1. 第1步.

   咸蛋黄上锅蒸熟放凉碾成碎末（最好放冰箱里头冷藏一会，比较好碾成碎末）

2. 第2步.

   南瓜去皮去籽切小块，水开煮三到五分钟煮熟就行，煮熟捞出沥干水

3. 第3步.

   小火热锅黄油融化。（也可用植物油，我用黄油做出来有股奶香味）

4. 第4步.

   咸蛋黄小火翻炒，一直炒到咸蛋黄出泡泡，然后放一点点葱花和蒜末

5. 第5步.

   然后倒入南瓜，炒沙的咸蛋黄会自然裹上南瓜，翻炒一下即可出锅。