
家庭炒面

瘦肉用老抽生抽料酒黑胡椒粉五香粉腌制下

把面放入开水锅中煮

煮好捞出放凉水里(不要煮太熟要不然炒出来口感不好吃)

捞出放到凉水里过几遍

捞到漏勺上控干水份

锅里烧热油把葱姜蒜炒香再放入瘦肉

肉炒的差不多快熟了 再把豆角洋葱辣椒倒进锅里

调入少许盐,老抽,把面放进去

用筷子把面散开翻炒

出锅,超级好吃😋

再来张图😊
选用粗一点的面条,我买的这种就是菜市场卖的那种拉条,煮的时候不要煮太熟了要不然炒出来的口感不好吃,面条一定要控干水份再放锅里炒,这个食材的蔬菜用量我没有写具体写多少,因为这个要看个人的食量,我也不知道你要吃多少😂吃多少就买多少,就炒多少,菜谱里面炒出来就是两大碗😅