杂拌面

杂拌面的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作： 干木耳提前泡发，切丝，香菇切丝，胡萝卜切小丁 把面条煮熟泡凉水里备用，以免粘在一起

2. 第2步.

   热锅倒入橄榄油，大蒜切片炝出香味后下黑木耳和香菇，炒软后下胡萝卜丁，中间看快干了就少加一些水，倒酱油，我这里用的是前几天腌黄瓜的酱油汤，里面有黄瓜的香味，所以非常鲜美，没有就用酱油代替，这个无所谓，最后加入金针菇，这个很快就熟

3. 第3步.

   炒的差不多加些盐就可以出锅了，拌在刚煮好的面条上

4. 第4步.

   看到这里是不是觉得食材里有的东西还没出现啊？对了，就是鸡胸肉和豆腐，因为这也是之前我用豆豉腌好蒸好的😂随手就加在这个拌料里了，要不怎么叫“杂拌面”呢～不过没有这个现成的可以把鸡胸肉简单用豆豉腌一下然后在锅里炒熟，味道也很棒👍

5. 第5步.

   仔细看，我这盘子里还有一块排骨呢，哈哈，名副其实的杂～拌～面🍜