酥皮火烧（咸味）

酥皮火烧（咸味）的做法步骤

1. 第1步.

   油皮所有材料放面包机里揉面一个程序饧20分钟！揉出来的面团像耳垂那样的软度！

2. 第2步.

   油酥材料放一块揉成团！

3. 第3步.

   像包蒸包一样将油皮擀开，将油酥放进去包起来，饧五六分钟！

4. 第4步.

   将面擀成长方形，折三褶，再擀开，如此两次！（折好后可饧几分钟再擀）

5. 第5步.

   最后擀成长方形

6. 第6步.

   卷起来，饧四五分钟，切成等长12份！

7. 第7步.

   将两侧压至中间（像包蛋黄酥那样），擀长，表面刷面糊水，撒芝麻！

8. 第8步.

   上火210下火220度预热，中层12分钟！2盘（根据自己烤箱情况）（下次上下火200度20分钟试试）

9. 第9步.

   香酥的酥皮火烧出炉了！

10. 第10步.

    喜欢吃自己做的酥皮！

11. 第11步.

    第二种操作方法：面团揉好后饧20分钟，取出，不用揉，直接用手抻压开

12. 第12步.

    擀成长方形

13. 第13步.

    抹油酥折叠卷起

14. 第14步.

    稍微揉抻长，分成12个剂子（下次用手分）

15. 第15步.

    取一个剂子，按压，上边留着一厘米大小，擀面杖从大约一厘米的地方擀下来，像卷面包那样从上边卷下来！

16. 第16步.

    卷好饧5分钟

17. 第17步.

    取一个，有缝的一面朝上，按压，用擀面杖从中间部位上下擀开，中间部位鼓着点别压平，然后上下折叠

18. 第18步.

    折叠面朝下，光面朝上，擀出宽度，调方向，擀出长度，一个饼胚就做好了

19. 第19步.

    烤盘垫油纸，将饼胚放入（以前的图）（一盘六个）（长帝32烤箱）

20. 第20步.

    抹稀面糊水，撒芝麻轻轻按压

21. 第21步.

    放入预热好的烤箱，中层，上火210下火220度12分钟左右，（下次上下火200度20分钟试试）上色满意即可！