蛋白糖

蛋白糖的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋清打到鱼眼泡时，加入1/3的白砂糖。

2. 第2步.

   打蛋器画过出现纹路，马上消失时，加入1/3的白砂糖。

3. 第3步.

   出现纹路不消失时，加入剩余的白沙糖。

4. 第4步.

   打蛋器提起能拉出小短尖勾，就打发OK了。

5. 第5步.

   装入裱花袋。

6. 第6步.

   烤箱预热90度，把蛋白霜挤入烤盘。

7. 第7步.

   美美哒！

8. 第8步.

   90℃考40分钟。

9. 第9步.

   考好喽，出炉！

10. 第10步.

    成品

11. 第11步.

    成品