凉拌马齿苋

凉拌马齿苋的做法步骤

1. 第1步.

   地里刚采的马齿菜。

2. 第2步.

   下锅淖水，沸腾后，捞出，过凉，切段，备用。

3. 第3步.

   这是成品后的苹果错，苹果切片，装入瓶中，倒入米醋，密封了3个多月，滤出苹果，装瓶。这样凉拌时就不用放糖了，甜度恰好。

4. 第4步.

   苹果醋，鸡精，盐，香油混合，可尝一下味道，慢慢调整。直到合口味就行。

5. 第5步.

   倒入菜中，拌匀。

6. 第6步.

   再倒入麻汁酱，充分拌匀。

7. 第7步.

   装盘。