肉末豆腐

肉末豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备好，超市里买的豆腐，猪肉我用的是梅头肉，有肥有瘦做肉末最合适了

2. 第2步.

   1.猪肉剁成肉末，嫌麻烦的可以用绞肉机，我就习惯自己剁，加盐，油，酱油，生粉，胡椒粉调味腌制几分钟 2.切葱花

3. 第3步.

   开火热油，倒入猪肉翻炒直到熟透

4. 第4步.

   一勺豆瓣酱放碗里加水搅拌均匀，可以适当的加点盐，因为豆瓣酱本身有咸味，我只加了一点点盐 (我是用刚才装肉的碗所以有点肉飘在上面)

5. 第5步.

   调好的水直接倒入锅中

6. 第6步.

   豆腐切块放入锅里，豆腐可以先切大块，在锅里再过锅铲切小，注意不能翻炒，否则豆腐会烂，盖上锅盖焖煮5到10分钟，可以根据锅里的水适当加长时间

7. 第7步.

   看锅里的水烧的差不多时就可以放入葱花，起锅

8. 第8步.

   装盘

9. 第9步.

   热腾腾的豆腐肉末汁加入米饭里，我是可以吃两碗😆