快、好做、有营养、低糖低脂、最重要的是好吃——这是贫穷留学🐶的自炊追求。
住在南半球最大的露天市场附近真的是太方便了。新鲜的金枪鱼说买就买，换算成人民币都比家乡的便宜，而且家里基本没有鲜金枪鱼卖。当然冻了的提前一天放在冰箱冷藏室里也很好的。
从把鱼拿到手里到吃到，大概5分钟就能搞定。低脂高蛋白的金枪鱼，鲜香可口，里面嫩嫩的，可以说是超级好吃了。
| 金枪鱼 | 2块（这是我一顿的量，建议吃多少做多少） |
| 黑胡椒 | 均匀撒在鱼身上，大概佛系拧几下就好 |
| 盐 | 4克 |
| 橄榄油 | 1.5汤勺（佛系地倒一点儿就好） |
把鱼冲洗干净，甩甩水，撒上盐和黑胡椒。 一天建议用盐量6克的话……那就4克盐吧，其实我是每块鱼身上佛系地撒几粒海盐
热锅，倒橄榄油，中火。这期间用手按摩鱼。
油不用太热，微微有烟，把鱼下锅，等一会儿一面煎好，翻面，再等一会儿，两面都煎差不多了，关火。
鱼够新鲜又喜欢吃生的童鞋，可以少煎会儿，留红色的芯。喜欢全熟的就多煎一会儿。
