

将椰子油、糖粉、面粉融合在一起

搅拌成棉絮状

加入两个蛋黄

揉成光滑面团,装入保鲜袋放入冰箱冷藏40分钟,最好是过夜

南瓜切块,上锅蒸熟,压成泥,加入砂糖拌匀

加入一个鸡蛋拌匀

加入淡奶油

搅拌均匀

紫薯、红薯去皮,切成长方薄片

切好的薯片开水焯烫一分钟,捞出过冷水冲凉控干备用

冷藏过的面团取出擀成0.5cm圆形面片

放在派盘中,边缘和底部用手压平

用擀面杖擀去边缘多余的部分

用叉子在饼皮底部插一些小孔,防止派皮受热膨胀鼓起来。

将南瓜馅倒入派皮中

用勺子抹匀

紫薯片顺序摆入盘中

一层紫薯,一层红薯,以此类推

全部摆满,漂亮吗😊

刷上一层油

烤箱预热190度,中层,烤10分钟,转160度30分钟即可

惬意~