做布丁、蛋挞有时会剩下蛋白液，如何消耗剩余的食材呢？今天突发奇想，利用慕斯蛋糕模具，将做布丁剩下的蛋白液和做面包没用完的火腿肠做成一朵花儿🌺，很简便呐～
将火腿肠切碎成丁，一小段葱叶也切碎，放入蛋清液中，搅匀
不粘锅内放少许油，先放不锈钢模具，再将搅匀的火腿肠葱花蛋液倒入模具，小火慢煎至熟透🌸（因为突发奇想，做的时候没有拍照） 也可以隔水蒸，一定要用小火哦，否则会蒸老、有蜂窝。
脱模，一朵白中带粉色的🌸盛开了🤗
漂亮吧！
好吃看得见😋
1.不用放盐，也可以不放油，因为火腿肠里面有油和咸味儿。
2.也可以用隔水蒸的方法小火蒸熟。
3.一定要用小火、小火、小火！重要的事情说三遍😃😃😃