干煸土豆豆角

干煸土豆豆角的做法步骤

1. 第1步.

   洗好豆角和茄子土豆

2. 第2步.

   茄子切段

3. 第3步.

   豆角切段，土豆切条

4. 第4步.

   烧热锅，加入大约没过土豆条的油，7成热加入土豆条，炸至9成熟有香味儿盛出。

5. 第5步.

   豆角

6. 第6步.

   茄子条

7. 第7步.

   豆角炸至起皱，茄子，土豆条盛出备用。

8. 第8步.

   锅里留少量油，加入蒜，花椒煸炒，倒入豆角，土豆条和茄条，翻炒一下，加入适量耗油，生抽，盐，糖，翻炒均均盛出即可。