红烧土豆鸡块

红烧土豆鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉拆小块，不用去骨。加料酒、生抽、胡椒粉、淀粉抓一抓，腌一下。 土豆切块，蒜轻拍，葱切小段。

2. 第2步.

   🌟最重要一步：炒糖色。掌握不好火候的建议小火慢慢炒，糖到全部化了微微起沫就可以下鸡块。

3. 第3步.

   鸡块下锅均匀裹上糖色。

4. 第4步.

   鸡块7成熟后下土豆块，用剩油稍微炸一下。（这步图忘拍了这个图是加了水之后的不要太在意嗯哼）

5. 第5步.

   加水没过土豆和鸡块，下葱蒜、辣椒、花椒粒，生抽、盐调味。口味按个人喜好选择。

6. 第6步.

   多盛点饭！开吃！