蒜香黄油虾Shrimp Scampi

蒜香黄油虾Shrimp Scampi的做法步骤

1. 第1步.

   一个大碗里，放蒜蓉、橄榄油、盐。

2. 第2步.

   放入虾，拌匀。静置30分钟以上，甚至可以过夜。非常重要，不要省略！

3. 第3步.

   起锅，加适量橄榄油。待7成热，放入虾，煎到5成熟。变为浅粉色即可。不要全熟！

4. 第4步.

   虾拿出来，油留在里面。继续放入蒜。（喜欢辣的可以放入干的辣椒碎屑）

5. 第5步.

   倒入半杯白葡萄酒、半个柠檬的柠檬汁。

6. 第6步.

   放入几块黄油，转小火，融化。

7. 第7步.

   把虾倒回锅里，翻炒。

8. 第8步.

   翻炒后，出锅。要把汤汁都浇上！

9. 第9步.

   撒上新鲜意大利芹，摆上烤过的面包。