焯水排骨,几片姜,两勺醋,一勺生抽,半勺老抽腌制20分钟
排骨入锅煎至金黄,放入刚刚腌制的汁,加水没过排骨,放入一点点姜和蒜,煮的途中再加入醋和冰糖。(若是冰糖可早点加,砂糖晚点加)煮至收汁
出锅撒上白芝麻