土豆去皮，用削皮刀削成薄片，水烧开放锅里煮两分钟，（喜欢脆的就两分钟即可，糯糯的就煮透为止）捞出放凉。
葱蒜切末，胡椒粉盐巴放一起，加热油，最后加辣椒油，口味因人而异，家里没有香菜，所以没放。最后凉拌起来吧，夏天减脂餐，嘴巴也得到满足啦
