烤羊排

烤羊排的做法说明

其实夏天才是吃羊肉最好的季节，而非冬日。因为夏天是人体消耗最大的时候，特别是在大暑入伏后，是一年中人体代谢最旺的季节，也是营养消耗最大的季节，所以夏天也要进补。医学常说“补在三伏”，要以温食为主。而羊肉味干性温，能益气补虚，是夏天进补，养阳气的佳品。
从效果上，以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是食疗的典范。