番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋：加一些盐，加一些柠檬汁，鸡蛋打散。 番茄🍅：切片，注意去蒂头。 大蒜：拷扁，切碎。 葱：切碎。

2. 第2步.

   炒鸡蛋：热锅，两勺橄榄油下锅，锅荡一圈把油都铺到。中小火，鸡蛋倒入，不要打散，等到焦黄，再起锅。

3. 第3步.

   洗锅，热锅，下油。大火，蒜泥爆炒，下番茄，加盐，翻炒。加一小碗水，中小火，盖锅焖一分钟。

4. 第4步.

   加入葱花、鸡蛋。中小火焖一分钟左右，熄火，盖锅焖一阵，再起锅。