干锅美味虾

干锅美味虾的做法步骤

1. 第1步.

   准备一盘新鲜的虾，去头开背去虾线洗净，放入料酒，姜片和少许盐搅拌均匀，腌制半小时左右。

2. 第2步.

   土豆，藕，芹菜和红辣椒切好备用。

3. 第3步.

   干辣椒，葱，姜，蒜准备好。

4. 第4步.

   热锅放油，将虾炸至两面金黄。注意炸之前沥去虾的水分或者在虾的表面裹上少许淀粉，以避免锅内热油溅出。

5. 第5步.

   虾炸好捞出放入盘内备用，炸好的虾虾很诱人哦😍

6. 第6步.

   再将备好的蔬菜依次放入锅内炸几分钟捞出。

7. 第7步.

   油锅内放入姜，蒜和干辣椒爆香，再加入一勺豆瓣酱，少许水，翻炒均匀。然后再将蔬菜，虾倒入锅内，加生抽，老抽，盐，蚝油翻炒5分钟左右。出锅前撒上白芝麻和葱花，颜色超漂酿的。

8. 第8步.

   最后装盘，一道美味的干锅虾就做好啦。在这炎热的夏天，做一道美食，犒劳一下自己和家人也是极好的啦！