红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切小块，国内放少许油或不放油，小火把五花肉本身的油煸出来，切记小火哦。

2. 第2步.

   把五花肉乘出，锅内放少许油，然后放入白糖炒热，用冰糖更好哦，炒色要小火，注意不要炒过，会苦哦。

3. 第3步.

   炒出色后放入八角和香叶，再放入五花肉。翻炒3分钟，使其均匀上色。

4. 第4步.

   锅内倒入开水，以没过肉的高度为宜，大火烧开。后转小火，大约45分钟。

5. 第5步.

   再开大火收汁，放盐，这时漂亮的颜色会显现出来。

6. 第6步.

   红烧肉出锅了……