柠檬白巧慕斯塔

柠檬白巧慕斯塔的做法
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柠檬白巧慕斯塔的食材和调料

吉利丁2片
白巧80g
奶油50g
打发奶油(七分发)100g
牛奶50g
柠檬
柠檬2个的量
柠檬汁2个的量
50g
鸡蛋1个
淀粉8g
塔皮
塔皮适量

柠檬白巧慕斯塔的做法步骤

  1. 第1步.

    做柠檬卡仕达

  2. 第2步.

    柠檬酱冷却后打至顺滑

  3. 第3步.

    白巧和50g奶油一起融化,并冷藏2小时

  4. 第4步.

    将上一部冷却好的白巧奶油酱加入打发奶油中,搅匀

  5. 第5步.

    吉利丁片泡软后与牛奶一起放在微波炉里叮几十秒至吉利丁融化

  6. 第6步.

    将热好的牛奶吉利丁液倒入奶油中 拌匀

  7. 第7步.

    倒入烤好的塔皮上 入冰箱冷藏一晚

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