麻球儿首秀

麻球儿首秀的做法步骤

1. 第1步.

   用200克左右糯米粉放在一个大一点的容器里，烧少许开水，开水里面加白糖两勺，烧开后慢慢兑入糯米粉，搅拌至粘稠无疙瘩

2. 第2步.

   再加干糯米粉适量进去搅拌，把糯米粉揉成光滑细腻的团，不粘手即可，加盖醒面半小时

3. 第3步.

   取喜欢的馅料打开

4. 第4步.

   切成小块后，揉成小球

5. 第5步.

   糯米粉醒好后揉成长条切小块，用拇指在糯米面上按个凹洞，放馅料，用虎口收口

6. 第6步.

   糯米球蘸水或者糯米水，然后在芝麻里面滚几次，沾满芝麻，揉搓成芝麻球

7. 第7步.

   用生芝麻

8. 第8步.

   油温五分热下锅，搅拌，麻球扶起后按下去，保证均匀受热，待麻球炸至金黄色捞起，小心烫啊